Funções inorgânicas: Ácidos
O limão, o vinagre, o tamarindo e o abacaxi devem seu sabor azedo aos ácidos que eles contêm: essa é uma propriedade dos ácidos.
Os ácidos, entre outras propriedades, possuem em comum o sabor azedo. São bons condutores de eletricidade em água. Adicionados ao mármore e a outros carbonatos, produzem uma efervescência, com liberação de gás carbônico.
O cientista Arrhenius definiu ácido como a substância que em
água ioniza-se e libera, como único cátion, íons H+.
Exemplos:
Principais ácidos:
Ácido Sulfúrico (H2SO4) - É um dos principais ácidos da indústria; ele é utilizado em diversos processos, como a fabricação de papel, de fertilizantes, de baterias de automóveis e na indústria petroquímica.
Ácido Clorídrico ( HCl) – É o ácido que encontramos no suco gástrico do estômago; no comércio, em sua forma impura, é conhecido ácido muriático.
Ácido Nítrico – HNO3 – É utilizado na fabricação de explosivos, como a nitroglicerina (dinamite) e trinitrolueno (TNT).
Ácido Fluorídrico – HF – Muito venenoso, tem a particularidade de corroer o vidro; por isso, é acondicionado em frascos de polietileno. É utilizado na gravação do número do chassi nos vidros dos automóveis.
Ácido Carbônico – H2CO3 – É o ácido das águas minerais gaseificadas e dos refrigerantes. Portanto, o gás que é liberado dos refrigerantes é o gás carbônico (CO2).
Ácido Fosfórico-(H3PO4) – Usado como acidulante em refrigerantes, balas e goma de mascar.
Ácido Cianídrico (HCN)
– É o gás de ação mais venenosa e mais rápida que se conhece; uma concentração de 0,3 mg/L de ar é imediatamente mortal. O HCN é o gás usado nos estados norte-americanos que adotam a pena de morte por câmaras de gás. A primeira vítima foi seu descobridor, Carl Wilhelm Scheele, que morreu ao deixar cair um vidro contendo a solução de ácido cianídrico.
O Ácido Acético (CH3COOH), encontrado no vinagre, o ácido oxálico, o ácido lático, entre muitos outros, são exemplos de ácidos orgânicos.
Os ácidos orgânicos são estudados na química orgânica.
Saiba mais:
